井出商店の話

井出商店の話です。

和歌山に行く機会がないだけになかなか行けないお店。

もちろんラーメン屋です。

言わずと知れた名店です。

和歌山といえば、ラーメンというより中華そば。

概念がおそばになりますので、レンゲはありません。

醤油とんこつをすするという味な感じ。

そして、

必ずと言っていいセットにしたいのが、

はやすし

早すし

と言われる、サバ寿司。

スープとの絡みが絶妙です。

一般的なラーメンの概念とはまたちょっと違う和歌山ラーメンの中華そばの文化。

食べ方や出てき方までセットな感じも特長があって面白い。

味は言うまでもなく、神レベル。

NBIもそんなこんなでセット始めました。

よろしくお願い致します。

https://mets.nbinfinity.com/

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